Spinazie Nieuwzeelandse

Nieuw-Zeelandse Spinazie is in feite geen spinaziesoort, maar een sterk rankend gewas waarvan het blad en de stengeltopjes als spinazie worden verwerkt en gegeten. De smaak is zeer vergelijkbaar. Een groot voordeel van Nieuw-Zeelandse spinazie is dat u er regelmatig van kunt oogsten en de plant ‘schiet’ heel traag en kan dus flink wat warmte verdragen. Ook aanbevolen voor diabetici.

Zaaien: in maart onder glas. Week de hoekige doosvruchten (hauwtjes) voor in warm water. Na opkomst apart in potjes zetten en in mei buiten uitplanten. Plantafstand 100 x 100 cm. De groei verloopt in het begin heel traag. Nieuw- Zeelandse spinazie houdt van veel warmte. Zorg dat de grond niet uitdroogt.

Oogst: vanaf juli tot de vorst invalt.